„Die Nahrung, die Sie essen, kann entweder die sicherste und wirksamste Form der Medizin oder die langsamste Form des Giftes sein“.
Ann Wigmore
Es gibt einen guten Grund, warum du nicht abnimmst, trotz Magermilch in deinem Kaffee, fettarmen Käse und fettfreien Milchprodukten. Diese Dinge, von denen du glaubst, dass sie zu Gewichtsverlust führen, könnten tatsächlich das Gewicht erhöhen. Denn deine Milchprodukte können dich gegebenenfalls dick machen.
Milchprodukte sind eines der Lebensmittel, die zu übermäßigen Entzündungen beitragen können, einem Zustand, der dazu führt, dass du an Gewicht zunimmst und resistent gegen Gewichtsverlust wirst.
Du musst wissen, dass Entzündungen das Notfallreaktionssystem des Körpers sind, ein normaler Vorgang.
Wenn der Körper richtig funktioniert, sollte die Entzündung nach 72 Stunden abklingen.
Aber wenn es länger dauert, wird das zu einem Problem.
Die Auswirkungen einer Entzündung können nicht hoch genug eingeschätzt werden. Es ist neben vielen anderen Krankheiten ein wesentlicher Faktor für Fettleibigkeit. Indem man den Reizstoff für das Immunsystem eliminiert, kommen positive Ergebnisse recht schnell.
Symptome wie Müdigkeit, Reizdarm, Angstzustände und sogar eine zu enge Jeans werden gemildert.
Das Verhältnis des Menschen mit Milchprodukten beginnt mit der Geburt. Die Muttermilch gilt eindeutig als die gesündeste Form der Nahrung für das Kind.
Wir sind für menschliche Muttermilch gemacht, aber Kuhmilch? Da streiten sich die Geister. Tatsächlich sind Menschen die einzigen Säugetiere, die als Erwachsene Milch trinken.
Ist es nun an der Zeit umzudenken?
Die meisten Menschen – etwa 75 Prozent, darunter die meisten Menschen afrikanischer, indianischer und asiatischer Abstammung – können mit zunehmendem Alter keine Laktase herstellen, das Enzym, das Milchprodukte abbaut, und vertragen daher Milchprodukte nicht. Nordeuropäer schneiden etwas besser ab und bilden mit zunehmendem Alter eher Laktase.
Das Fazit ist, dass Milchprodukte (zusammen mit Gluten) eine der häufigsten versteckten Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind.
Milchempfindlichkeit ist das Ergebnis einer langfristigen, aber subtilen Gewalt gegen den Darm.
Entzündungen sind das natürliche Abwehrsystem des Körpers: Wenn Bösewichte eindringen, treten die weißen Blutkörperchen in Gang und senden Chemikalien namens Zytokine aus, um den Körper zu schützen. Wenn die Entzündung jedoch auf Hochtouren geht und aus dem Gleichgewicht gerät, kann sie zur Ursache vieler anderer Krankheiten werden, darunter Krebs, Diabetes, Demenz und Fettleibigkeit. Jede Entzündung, die länger als 72 Stunden anhält, ist ein Problem und wird dich und deine Gesundheit vergiften.
Leider sind Frauen anfälliger für Entzündungen als Männer, daher müssen wir noch vorsichtiger sein – das heißt, Frauen jeden Alters haben robustere Immunantworten auf Eindringlinge (für Impfstoffe und Lebensmittel gilt das genauso) als Männer, was zu höheren Raten bei Frauen führt mit Autoimmunerkrankungen, Schilddrüsenproblemen, Infektionen, Arthritis, Mundgesundheitsproblemen und anderen Erkrankungen.
Die Gründe dafür sind nicht vollständig geklärt, können aber mit unseren niedrigeren Testosteronspiegeln und höheren Östrogenspiegeln zusammenhängen.
Wie Ann Wigmore, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin und für ganzheitliche Gesundheit sagt: „Die Nahrung, die Sie essen, kann entweder die sicherste und wirksamste Form der Medizin oder die langsamste Form des Giftes sein“.
Glücklicherweise erfordert es nicht immer einen langwierigen Arztbesuch, um die Gesundheit und Ihr Gleichgewicht wieder zurück zu erlangen.
Es braucht lediglich nur eine Ernährungsumstellung.
Symptome die aussagen können dass du eher auf Milch und Milchprodukte verzichten solltest sind folgende:
• Schwellung von Lippen, Zunge, Gesicht, Rachen oder Mund
• ein gurgelnder Bauch nach einem Stück Käse oder einer Schüssel Eiscreme
• Blähungen oder Reizdarm
• das Gefühl, dass eine Mahlzeit ohne Käse eine Mahlzeit ist, die es nicht wert ist, gegessen zu werden
• Durchfall oder Verstopfung, nach viel Eiscreme
• eine Sucht nach Leckereien auf Milchbasis wie Latte oder Frappuccino
• eine verstopfte oder laufende Nase, tränende oder juckende Augen, Husten, Niesen oder Keuchen nach der Einnahme von Nachmittagsjoghurt
• häufige Hautreaktionen wie Hautausschlag, juckende Beulen, Nesselsucht oder gerötete Haut
• Sinusitis (Nebenhöhlenentzündung), aber man hat nie so richtig die Ursache finden können
• eine Erinnerung an einen Ausschlag als Reaktion auf Kuhmilch als Baby, aber deine Mutter sagte dir, dass du mit zunehmendem Alter darüber hinauswachsen bist
• Anaphylaxie – eine plötzliche und schwere allergische Reaktion, bei der du aufgrund einer Schwellung Schwierigkeiten beim Atmen, Sprechen oder Schlucken hattest.
Ajla Strauch 