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Du möchtest dass Deine Kinder einen leckeren Kuchen ohne Zucker essen?
Dann ist Das hier Dein Kuchen! Zuckerfrei, glutenfrei, lecker und dabei ohne Zusätze oder Chemie. Einfach in der Herstellung und super saftig.
Für den Boden:
• 125g gemahlene Mandeln
• 120g getrocknete Aprikosen
• 40g Kokosraspeln
• 2TL Vanillepulver
Für die Füllung:
• 200ml Kokosöl
• 240g Cashewkerne
• 12 EL Ahornsirup
• 1-2 TL Vanillepulver
• 1 Prise Meersalz
• 100g Kakao, roh
Alle Zutaten für den Boden im Mixer zermahlen und fest in eine gefettet Springform drücken.
Das Kokosöl schmelzen, bis es zähflüssig ist, und mit den restlichen Zutaten (außer Kakao) zu einer glatten Masse mixen. Dann Kakao hinzufügen. Auf dem Boden verteilen und über Nacht gefrieren lassen.
30min vor dem Servieren auftauen und nach belieben garnieren.
Als Garnierung wähle ich Beeren und/oder Schokoladensplitter, hier einfach nach Belieben dekorieren.
Absolut lecker 🙂
Folge mir!
Nie wieder ein Rezept verpassen!
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Ajla Strauch 