Arepas stammen aus Venezuela und werden dort täglich gegessen.
Es sind kleine Fladen, die aus Maismehl zubereitet werden.
Man kann sie mit fast allem füllen.
Ich persönlich fülle sie oft mit pulled beef oder wenn ich sie als Beilage zubereite, auch gerne vegetarisch mit Guacamole beispielsweise.
Arepas sind super schnell gemacht und haben nicht viel Eigengeschmack.
Sie werden aus vorgekochtem weißen Maismehl gemacht. Das Mehl kann man im Internet kaufen. Ich bekomme es im Indischen Laden.
Die genaue Zubereitung steht auf der Packung.
Im Grunde wird das Mehl 1:1 mit Wasser vermischt, mit den Händen geformt und in der Pfanne mit etwas Fett gebraten – fertig 🙂
Ajla Strauch 