Vorbereitungszeit: ca. 1.Std
Stückzahl: 10
Kalorien pro Stück: 125kcal
ZUTATEN:
■ 40g Leinsamenmehl
■ 60g Kürbiskerne oder/ und Sonnenblumenkerne
■ 120g Leinsamen, ganz
■ 200ml Wasser
■ Prise Salz
■ 1TL Knoblauchpulver (optional)
ZUBEREITUNG:
1. In einer großen Schüssel werden alle trockenen Zutaten vermischt.
2. Geben Sie anschließend das Wasser hinzu, vermischen Sie das ganze und lassen es ca.25-30min stehen, bis das Wasser aufgesaugt wurde.
3. Zwischen 2 Backpapierlagen rollen Sie den ganzen „Teig“ aus und entfernen Sie die obere Lage Backpapier.
4. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Umluft vor und backen Sie die Kräcker für 20-25min.
5. Schneiden Sie die Kräcker erst wenn sie vollkommen abgekühlt sind.
TIP:
Falls Sie kein Leinsamenmehl zur Hand haben, kann man es ganz einfach in einer Küchenmaschiene selber machen.
Falls aber ihre Küchenmaschiene zu schwach ist und es nicht mahlen kann, geben Sie einfach etwas Wasser hinzu und behandeln Sie die Masse wie das Mehl.
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Ajla Strauch 