Gefüllte Röllchen

» GLUTENFREI» BALLASTSTOFFREICH» OHNE REIS UND REISMEHL» OHNE EI» OHNE HEFE Gefüllte Röllchen sind meine lieblings- Frühstücksbeilage am Wochenende. Da der Teig recht neutral schmeckt, kann man sie süß oder herzhaft füllen.Mit Gemüse oder Marmelade, diese Röllchen schmecken immer! Das Beste dabei ist, man kann ein Mehl seiner Wahl nehmen. Für diese Röllchen habe ich„Gefüllte Röllchen“ weiterlesen

LowCarb Blondies – Keto

» Keto» Low Carb» Zuckerfrei» Glutenfrei» Schnelle & einfache Zubereitung Saftig, süß und absolut lecker sind diese Keto Blondies.Absolut empfehlenswert für den Kaffee und Kuchen Nachmittag! Tipps & Anregungen:• Mein Originalrezept ist mit Mandelmehl, man kann aber jedes Nussmehl nehmen. Nüsse selber mahlen in der Küchenmaschiene geht auch.• Statt Kakaonibs oder Schokolade, kann man auch„LowCarb Blondies – Keto“ weiterlesen

Paleo Plätzchen

» GLUTENFREI» OHNE ZUCKER» SCHNELL & EINFACH» SAFTIG & LECKER HoHoHo!!!Diese leckeren Plätzchen werden Euere Winter- und Weihnachtszeit versüßen!Nicht nur schnell gebacken, sondern auch absolut für Kinder geeignet, da ohne Zucker und Mehl gebacken. Beachtet bitte die Alternative Mengenangaben mit Cups und Tablespoons, falls ihr die Plätzchen mit Kindern backt, ist es für sie leichter.„Paleo Plätzchen“ weiterlesen

Leckerstes Brot

» GLUTENFREI» BALLASTSTOFFREICH» OHNE REIS UND REISMEHL» OHNE EI» OHNE HEFE Lange lange…wirklich lange, habe ich rumprobiert und gemacht und getan, bis ich ein Brot so backen konnte, dass er wirklich lecker ist, zudem glutenfrei, Ballaststoffreich, ohne komplizierte Zutaten und vor allem ohne Reismehl!!! (meine Klienten wissen, ich bin stark gegen alles was mit Reis„Leckerstes Brot“ weiterlesen

Easy Snack

Und hier nun ein Rezept für einen leckeren Snack.Gastbeitrag meiner Freundin „Yoga-Niki“. ZUTATEN:• 150g Thunfisch (im eigenen Saft aus der Dose)• 1/2 Avocado• 1/2 Limette (Saft)• 1 Ei, hartgekocht• 1 rote Spitzpaprika• 1/3  Gurke•  Pfeffer, nach belieben ZUBEREITUNG:Den Thunfisch mit Saft, die halbe Avocado und den Saft einer halben Limette in ein hohes Gefäß geben„Easy Snack“ weiterlesen

Eier-Käse „Muffins“

Dies ein tolles Rezept für alle die ein besonders aber auch unkompliziertes Frühstück haben möchten.Es ist zudem Paleo- und Keto-Konform, da es sehr wenige Kohlenhydrate beinhaltet. ZUTATEN: Geriebener Käse Parmesankäse, gehobelt (gerieben geht ebenfalls) Eier (gewünschte Anzahl) – pro Förmchen, ein Ei gewünschte Beilagen.. wir haben einen Avocadosalat gemacht AVOCADOSALAT: 1x Avocado Prise Salz Schuß„Eier-Käse „Muffins““ weiterlesen

Spiegelei mit Süßkartoffelpüree und jungem Spinat

Gastbeitrag: Peter Hinojal Wenn man Familie hat ist es von Vorteil wenn die Gerichte nicht nur dem „Papa“ schmecken. Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Ins Wasser geben und kochen bis die Kartoffelstücke mit der Gabel leicht zu fassen sind. Das Kochwasser abschütten (Sieb) die Kartoffeln in eine Schüssel„Spiegelei mit Süßkartoffelpüree und jungem Spinat“ weiterlesen

Gemüsenudeln mit Pesto

Gastbeitrag von Peter Hinojal.Wenn man Familie hat ist es von Vorteil wenn die Gerichte nicht nur dem „Papa“ schmecken. Küchenzubehör:Spiralschneider, Küchenhobel Zutaten:1 Süßkartoffel1 Zucchini80 g Walnüsse1 Zitrone50 g Parmesan1 Bund BasilikumOlivenölSalz, Pfeffer Süßkartoffel und Zucchini waschen. Die Schale von der Süßkartoffel entfernen. Die Enden der Zucchini abschneiden. Am einfachsten ist die Zubereitung mit einem Spiralschneider.„Gemüsenudeln mit Pesto“ weiterlesen